Közde pişmiş, baharatlı ve acılı dana-kuzu eti karışımıyla hazırlanan geleneksel Adana Kebap. Yanında lavaş, közlenmiş sebzeler ve taze mezelerle servis edilir.

Acısız ve bol baharatlı yapısıyla damaklara hitap eden Urfa Kebap, geleneksel kebap keyfini hafif bir dokunuşla sunar.

Lavaşla sarılmış, yoğurt ve domates sosuyla servis edilen özel kıymalı kebap: Beyti Sarma.

Özel baharatlarla marine edilen tavuk parçaları, köz ateşinde nar gibi kızarana kadar pişirilir. 52 Ciğer’in ustaları tarafından hazırlanan bu lezzet; lavaş, köz biber, domates ve sumaklı soğan eşliğinde servis edilir. Hafif ama doyurucu bir tat arayanların favorisi olmaya aday.